Champagne Brut Rèserve – Jean Vesselle

(1 recensione del cliente)

36,00 IVA inclusa

Il brut Rèserve di Vesselle è uno champagne per le occasioni speciali. Un classico capace di non deludere mai, raffinato, deciso e profumato al naso, dalla bevuta generosa, avvolgente e assai cremosa; lascia ricordi di frutta matura al palato e una gran voglia di sorseggiarlo ancora e ancora.

GRADI: 12°

PREMI: Antonio Galloni 92/100 – Robert Parker 89/100

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Descrizione

DESCRIZIONE
Il brut Rèserve di Vesselle è uno champagne per le occasioni speciali che saprà dimostrarsi sempre all’altezza. Assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay in cui le uve vengono vinificate separatamente, parcella per parcella. I vini base riposano alcuni mesi prima di essere uniti nella cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.

La filosofia dell’azienda esprime il desiderio di realizzare Champagne artigianali dal carattere inconfondibile, capaci di portare nel calice la personalità del terroir senza mediazioni enologiche. Si tratta di una piccola produzione dedicata a chi è in cerca di Champagne lontani dal gusto internazionale e preciso delle più grandi Maison.

Un classico capace di non deludere mai, raffinato, deciso e profumato al naso, dalla bevuta generosa, avvolgente e assai cremosa; lascia ricordi di frutta matura al palato e una gran voglia di sorseggiarlo ancora e ancora

DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta di colore giallo dorato con riflessi brillanti e attraversato da un perlage fine e persistente.
Al naso è particolarmente espressivo con note di frutta gialla matura, le morbidezze mielate e di pasticceria, il pane tostato e sensazioni iodate.
Al palato è cremoso, di vivace freschezza e di piacevole mineralità, contraddistinto da un corpo elegante e affascinante.
Una vera perla dedicata agli appassionati di Champagne prodotti da veri maestri vigneron.

ABBINAMENTI
Ottimo con pesci e crostacei al vapore e con la frittura di pesce. Si abbina bene con i primi di mare e di terra, formaggi mediamente stagionati ma anche con un’ottima mozzarella di bufala campana.

Brand

Jean Vesselle

1 recensione per Champagne Brut Rèserve – Jean Vesselle

  1. Silvia D.

    Un invitante paglierino carico. Al naso burro, crosta di pane, bella tostatura, bolla molto fine, morbido e veramente piacevolissimo. Stra-consigliato

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